Menu

meny

30g löjrom med gotlandschips, vispad smetana, rödlök och torkad dill.

reg

295:-

Serveras med fermenterad chilidipp, koriander och rosad sesam.

reg

165:-

Handskalade räkor på rågbröd med ägg, ramslöksmajonnäs, riven pepparrot och cruditè på fänkål.

225:-

Ost och charl, grönsaker, oliver, tomatsalsa, chorizomajonnäs.

225:-

Gotländska jordgubbar och inkokt rabarber med turkisk yoghurt, gotländsk honung och pistage.

115:-

Crème Brûlée

Smaksatt med yuzu.

95:-